Startup ristorante e sviluppo nuovi format

Lo sviluppo di nuovo concept nasce dall’integrazione di una visione creativa ed innovativa con attenti studi dei trend di mercato, valutazione dei competitor e strategia d’impresa.

La Dagy Food Consulting leader nella consulenza di apertura di ristoranti, supporta e guida il cliente nelle valutazioni del format ed in tutte le conseguenti fasi di avviamento del business.

  • Analisi di mercato e geomarketing
  • Ideazione concept
  • Analisi fattibilità e budget
  • Consulenza su normative ed autorizzazioni
  • Sviluppo offerta food & beverage
  • Menu engeneering
  • Selezione fornitori e servizi
  • Ricerca location e valutazione
  • Interior design Progettazione spazi
  • Selezione e formazione del personale
  • Ottimizzazione labour costs
  • Manualistica procedure
  • Visual & Brand identity
  • Comunicazione & restaurant marketing
  • Testing pre apertura ed affiancamento